DOMAINE CLOS LA RIVIERE - AOP Saint-Chinian - "Le Vin C'est D'abord La Terre" - Certifié HVE Carole et Jean-Philippe Propriétaire/Récoltant à CAUSSES ET VEYRAN (34)

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Déjeuner en entrée dernières tomates cœur de bœuf, dont une avec des anchois de Collioure (merci Renee) un pur régal les legumes au Potager de Chrystelle, que j'ai découvert il y a peu de temps... Ensuite un quasi de veau rissolé à la cocotte avec ses gousses d'ail et accompagné d'un reste de gratin dauphinois (le vrai) uniquement avec de la crème, du lait et du beurre, les pommes de terre 🥔 coupées à la mandoline et jetées dans le lait bouillant avec l'ail, la noix de muscade, sel, poivre 10 mn .... On mets le tout dans un plat en terre beurré et hop au four, un pur régal... accompagné d'un Clos la Rivière Rouge 2012. Et pour terminer une tartelette citron au basilic 🌿....La suite en photos

17 Septembre 2017, 13:11pm

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Déjeuner en entrée dernières tomates cœur de bœuf, dont une avec des anchois de Collioure (merci Renee) un pur régal les legumes au Potager de Chrystelle, que j'ai découvert il y a peu de temps... Ensuite un quasi de veau rissolé à la cocotte avec ses gousses d'ail et accompagné d'un reste de gratin dauphinois (le vrai) uniquement avec de la crème, du lait et du beurre, les pommes de terre 🥔 coupées à la mandoline et jetées dans le lait bouillant avec l'ail, la noix de muscade, sel, poivre 10 mn .... On mets le tout dans un plat en terre beurré et hop au four, un pur régal... accompagné d'un Clos la Rivière Rouge 2012. Et pour terminer une tartelette citron au basilic 🌿....La suite en photos

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LE POINT - SPECIAL VINS -SEPTEMBRE 2017

8 Septembre 2017, 16:47pm

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Les Vendanges 2017

8 Septembre 2017, 16:37pm

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Ce soir au menu Tarte Tatin aux tomates cerises colorées, et petits poivrons, et parmesan, normalement il faut du vinaigre balsamique mais j'en avais pas, accompagné d'une salade et d'un verre de Rouge fruité des Schistes de Paul 2016...Du Clos la Rivière

10 Juillet 2017, 18:27pm

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Ce soir au menu Tarte Tatin aux tomates cerises colorées, et petits poivrons, et parmesan, normalement il faut du vinaigre balsamique mais j'en avais pas, accompagné d'une salade et d'un verre de Rouge fruité des Schistes de Paul 2016...Du Clos la Rivière

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DEUX ** DANS LE NOUVEAU GUIDE HACHETTE DES ROSES 2017/2018 - CLOS LA RIVIERE en AOP SAINT-CHINIAN Rosé 2016

4 Juillet 2017, 18:51pm

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DEUX ** DANS LE NOUVEAU GUIDE HACHETTE DES ROSES 2017/2018 - CLOS LA RIVIERE en AOP SAINT-CHINIAN Rosé 2016

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SAMEDI 18 MARS - Dégustation VINO VINI GUERANDE

18 Mars 2017, 07:55am

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SAMEDI 18 MARS - Dégustation VINO VINI GUERANDE

Et çà CONTINUE- Dégustation ce matin uniquement à parti de 10H00 chez votre Caviste VINO VINI avec Thierry votre charmant caviste et le Producteur du

CR Clos la Rivière - Zone de Villejames de GUERANDE (44) à côté de l’épicerie Bio-

FOIRE DE PRINTEMPS - Dégustation de notre IGP PAYS D'OC VIOGNIER 2016, beaucoup de Fraîcheur et selon le palais de nos cavistes un de nos Meilleur Viognier - Alors ne tardez pas - Quantité Très limité et Prix foire de Printemps- Très intéressant...

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4 Février 2017, 12:07pm

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Mise en bouteille des nouvelles Cuvées du Clos la Rivière

Le 01 Mars IGP Viognier 2016 et AOP Rosé 2016 (Nouvelle étiquette a venir pour le Rosé).

Le 31 Mars AOP Clos la Rivière "Les Schistes de Paul" 2016

Attention très peu de quantité de disponible pour le Viognier 2016 et le Rosé 2016. Pensez à réserver chez vos cavistes, hésitez pas à nous contacter et nous vous dirigerons vers le caviste le plus proche de chez vous. Très beau millésime 2016 pour les cuvées de notre domaine.

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TERRE DE VINS

28 Janvier 2017, 11:24am

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Clos la Rivière
AOP Saint- Chinian Rouge 2014

 Sélectionné dans le Magazine 
⁩TERRE DE VINS - LANGUEDOC 
180 Cuvées au TOP

Intense, Généreux et belle équilibre ...

AOP Rouge 2014 Clos la RIVIERE...

Intense, Généreux et belle équilibre ... AOP Rouge 2014 Clos la RIVIERE..

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17 Décembre 2016, 18:22pm

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Nous tenions à vous remercier pour votre confiance tout au long de cette année 2016.

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A l'aube de 21017, que cette année soit riche de satisfactions personnelles et professionnelles.

Votre fidélité sont les clefs de notre réussite.
Nous vous souhaitons une bonne et heureuse année 2017.

Carole et J.Philippe

Clos la Rivière

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