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"Le Vin C'est D'abord La Terre" - Certifié HVE Carole et Jean-Philippe Propriétaire/Récoltant à CAUSSES ET VEYRAN (34) - madallejp@orange.fr
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Chaque année nos vins sont récompensés par le GUIDE HACHETTE
Rosé (Grenache - Cinsault) Finesse, Fruité, Gourmand, une couleur Rose pâle,
un nez d’une belle intensité avec des notes de fruits rouges acidulés, le végétal frais.
Le vins Rosé du CLOS LA RIVIÈRE se marient parfaitement à l'apéritif avec des toasts de rillettes de poissons, des tapas, des salades mer et terre, Paëlla, dessert aux fruits rouges ou/et chocolat ...
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L’été, ce sont de longues soirées ensoleillées et aux apéritifs entre amis/Famille...
Du Rosé (Grenache - Cinsault) avec de la finesse, fruité, gourmand, une couleur Rose pâle,
un nez d’une belle intensité avec des notes de fruits rouges acidulés, le végétal frais. En passant par nos vins blancs de l’été, découvrir une palette de nuances douces et soyeuses.
Cuvée Pierres Blanches (Rolle (Vermentino)- Grenache Blanc) - Vin blanc parfait, alliant fraîcheur et minéralité, arômes délicatement floral, citronnée et minéral, brille par sa finesse. Le fruit jaune et les épices percent dans une bouche ronde.
Cuvée Viognier - Vin Blanc Fruité, Floral, Expressif. Fruits blancs mûrs (abricot, pêches), et de fleurs blanches
(Aubépine). En bouche une explosion (pêche), équilibré avec beaucoup de gras et de nervosité.
Les vins blancs du CLOS LA RIVIÈRE se marient parfaitement avec des toasts de rillettes de poissons, des fruits de mer, des poissons grillés, des salades mer et terre, ainsi que des fromages...
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Grenache Blanc 50% et Vermentino 50%
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C'est la sagesse, aimer le vin,
La beauté, le printemps, le printemps divin,
Cela suffit. Le reste est vain.
Théodore de Banville
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