DOMAINE CLOS LA RIVIERE - AOP Saint-Chinian

En vente à ce jour  "Clos De La Rivière" 2010 - Rouge AOC ST CHINIAN

Et  voilà ... Une année qui se termine, un grand merci à nos clients, cavistes, amis... Prenez le temps de passer de bons moments autour d'un verre de vin et d'un bon plat... Les plaisirs simples de la vie...

(A consommer avec modération) 

N'hésitez pas à nous contacter par mail à madallejp@orange.fr, nous vous dirigerons vers nos cavistes en France et à l'Etranger....

  Nous vous souhaitont un Joyeux Noël 2012

Carole&J.Philippe

 Noël arrive en douceur....et en Gourmandise...

 Dégustation du Viognier 2012 (Mise en bouteille fin février/Début Mars 2013) sur un fondant aux pommes, ce blanc invite au voyage, des arômes de fruits exotiques, que du délice en bouche....

  http://www.youpiwine.com/index.php?option=com_content&view=article&id=271:clos-de-riviere&catid=34:rouge&Itemid=67

Enfin, on arrive presque à la fin, encore quelques jours....

Un GRAND merci, pour votre aide à tous, ainsi qu' à Mimie, Michel, Régis, pas de photos, (car oubli de carte mémoire dans l'appareil photo) ...

Et merci pour ton aide et ta patience Maria car sans toi j'y serais encore...

Mon chéri, vous ne trouvez pas qu'il a meilleur mine que les vendanges 2011... Ceux qui nous connaissent comprendrons....

Moi, Mon beau-père et ses 69 printemps, toujours en forme....

Alors ces vendanges 2012, dans l'ensemble pas trop mal, à part cette "Marinase" qu'on n'aime pas....

  Ma belle-Mère Danièlle en plein songe et mon cousin Nico, qui se prends pour Bacchus en  pleine séance de bronzette...

LE GUIDE  HACHETTE DES VINS  2013

- Clos de la Rivière Rouge 2009 - 

Un vin ample, généreux, riche, avec un nez fruité et intense,

en bouche, le boisé persiste sur des notes de tabac,

mêlé d'arômes de poivre et

d'eucalyptus. A son apogée dans 1 à 2 ans...
  

LE GUIDE  BETTANE&DESSEAUVE  2013

Des Vins de France 

- Clos de la Rivière Rosé 2011 - noté 14,5/20...

Matière gourmande et suave, le gras en bouche impressionne,

un panier de fruits.

 
  

Cet orage du 15 août nous a manqué... La nuit dernière 6 millimètres pas assez... Le Viognier  il y a une semaine, degré pris le Jeudi 23 août 10.8° pour une parcelle  et 11.8° pour l'autre. Il y aura du degré, mais moins de quantité...Le stress et l'attente des premiers coups de sécateurs ...

Dans l'attente des premiers coups de sécateurs, une tarte aux abricots pour la douceur du palais.

Phoques Sauvages vers l'Île de Molène

Dauphins Sauvages vers l'Île de Molène

Et oui, la fin de l'été approche avec pleins de souvenirs de nos quelques jours passés dans  les Abers  à Porposder (Le mot Aber, d’origine celtique, fait référence à une vallée soumise aux fluctuations des marées. Pendant la glaciation du ries quaternaire, des fentes se sont formées dans les zones côtières qui suite à l’affaissement du sol et du relèvement du niveau de la mer sont devenues les fiords de Norvège, les rias d’Espagne ou les abers du Pays de Galles et de Bretagne. Notre région en compte trois : l’Aber Wrac’h, l’Aber Benoît et l’Aber-Ildut plus au sud. Ils constituent des écrins de verdure et des havres de paix contrastant avec la côte sauvage très découpée).

 Vous voyez, en haut, en haut et encore en  haut, vous savez en face de l'île d'Ouessant,  magique, le calme, endroit très peu fréquenté, lieux préservés, des criques à l'abri des regards, avec des petites plages rien que pour nous, que du bonheur et notre séjour chez Brigitte et Gabriel, deux personnes, généreuses, gentilles, à l'écoute et de bons conseils...N'hésitez pas à leurs rendre visite dans leurs chambres d'hôtes....Des photos, pour vous faire voyager dans la douceur des Abers....

http://www.passages-bienetre.fr/chambres-hotes-finistere

*Eté 2012*

Venez à notre rencontre et dégustez

"Le Clos de la Rivière"

cet été chez nos cavistes...

*Samedi 21 Juillet - Les Caves Calmels à Vias (34) ...

*Dimanche 22 Juillet - FÊTE DU CRU - ST CHINIAN à St Chinian (34) 

*Samedi 28 Juillet - La Cave VINO VINI à Pornichet - Place du marché (44) ...

*Dimanche 12 Août- Maison des Vins de St Chinian à St Chinian - Place du marché (34) ...

     *Samedi 18 Août - Les Caves Calmels à Vias (34) ...

Pour tous les amateurs de Rosé, dépêchez-vous plus beaucoup de stock...

Le Viognier 2012 il est magnifique, j'ai pris ces photos hier samedi 30 juin,  pour notre 2é millésimme le 2012, nous récolterons 1/2 hectare de plus, soit 1Ha en totalité. Désolé de ne pouvoir satisfaire toutes les demandes de Viognier, vous en trouverez encore chez certains de nos cavistes VINO VINI dans les départements (44/49/56/85); n'hésitez pas à les contacter.

Nez : aromatique, expressif, fruité (pêche), floral (lilas)
Bouche : un feu d’artifice en bouche (amandes, miel, pêche, les fruits frais de l’été)

- Jeudi 12 Juillet (Toute la journée),

et Dimanche 12 Août 2012 (Le matin) - 

Nous serons présents à la Maison des Vins

de St Chinian,n'hésitez pas à venir déguster nos vins,

- Avec notre premier Rosé 2011 -  

Fraîcheur, Gourmandise, Délice, sont au rendez-vous, et toujours notre Rouge 2008 Clos de la Rivière....