Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
DOMAINE CLOS LA RIVIERE - AOP Saint-Chinian

Le Viognier 2013 - Les vendanges mi-septembre

22 Août 2013, 16:50pm

Publié par ∞ CR CLOS LA RIVIERE∞

DSCN5342 3477DSCN5352 3487

DSCN5263 3399DSCN5358 3493

DSCN5357 3492DSCN5331 3466

Voir les commentaires

Notre Rosé dans Terre de Vins... Par Bettane&Desseauve

29 Juillet 2013, 17:29pm

Publié par ∞ CR CLOS LA RIVIERE∞

 

COUV TDV24 col

* Clos de la Rivière

  Saint-Chinian 2012 

 

Les rosés 2012 du Languedoc ne manquent pas de charme.Subtile, frais, onctueux mais droit, il est de grand style.

Prix: 6,00€/Bte-Note de Bettane&Desseauve: 15/20

DSCN5276 3412

 

 

*En vente chez nos cavistes*

 

 

 

 

 

Dégustation Samedi 10 Août à Vias chez notre caviste les Caves Calmels et Dimanche 18 Août 2013 à la maison des Vins de St-Chinian,dêpechez-vous, nous arrivons à la fin du rosé...

Voir les commentaires

AOP St Chinian - Clos la Rivière 2011 - Disponible à partir du 15 juin 2013

9 Juin 2013, 11:45am

Publié par ∞ CR CLOS LA RIVIERE∞

PIV

0008-13-ind-cdr

 

 

Bourgeon-des-vignes-de-champagne

Voir les commentaires

Les Cuvées du Clos la Rivière

15 Mai 2013, 15:41pm

Publié par ∞ CR CLOS LA RIVIERE∞

 

 

0005-13-ind-cdrM

pivoine-copie-1

 JUIN-2012 0597bourgeon-vigne-1 


 

       

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                    

Voir les commentaires

Du Rosé, du Viognier et des Macarons...

6 Avril 2013, 16:45pm

Publié par ∞CLOS DE LA RIVIERE∞

1200x1200_mac_gene_1_hd.jpg

 

 

Blanc CR Viognier et

Rosé AOP Clos la Rivière

       Blanc "IGP Vin "Pays D'Oc" et Rosé AOP St Chinian

 


Un verre de Viognier ou de Rosé avec des macarons de chez Pierre Hermé un pur régal....

   

              (Pour les retardataires,  nous arrivons à la fin du Viognier...)


 

0009-13-ind-cdr-copie-10006-13-ind-cdr

 

Voir les commentaires

Les Premières Asperges Sauvages...Et le Viognier...

25 Mars 2013, 21:48pm

Publié par ∞ CR CLOS LA RIVIERE∞

 

Un verre de Viognier, et les premières asperges sauvages, il y en a en nombre cette année... Avec la pluie et le soleil, voilà le résultat... Dans une blanquette de veau, c'est un délice...

(Je vais faire "Rouméguer" les Nazairiens, les poireaux sauvages " possible", mais les asperges "impossible", mais on pensera à vous en les dégustant par contre)... 

1.JPG

Asperge--sauvage-du-25-mars-2013.jpg

Voir les commentaires

Foire et Prix de Printemps, les 15 et 16 mars dans les Vino Vini...

11 Mars 2013, 19:14pm

Publié par ∞ CR CLOS LA RIVIERE∞

  Rose-Vino-Vini.jpgRosé Vino Vini1

 

 

 

Des Prix Foire du 15/03/2013 au 30/03/2013

-20%, faites votre réserve pour le printemps et l'été.... 

 

 

Venez déguster en notre compagnie nos nouvelles cuvées - CR Clos la Rivière-

 

-Vendredi 15 mars à partir de 15H00 -Le Tastevin à St Nazaire (44)

-Samedi 16 mars  matin -Vino Vini Place du Marché à Pornichet (44)

-Samedi 16 mars ap.midi - Vino Vini Place Rabelais Pont de Cé à Angers(49)

 

 

 

   

        IGP Pays d'Oc "Viognier 2012" Clos la Rivière à 5,20€ Prix Foire             

IGP Pays d'Hérault "L'Idée de Louis" 2012 Clos la Rivière à 3,60€ Prix Foire 

 



 

           

Voir les commentaires

La Nouveauté pour les clients-IGP Vin de Pays Hérault "L'Idée de Louis" 2012

4 Mars 2013, 21:26pm

Publié par ∞CLOS DE LA RIVIERE∞

Etiquettes-L-Idee-de-Louis-2012.jpg 

 

 

 

* CR L'Idée de Louis  - Vin Rouge 2012  IGP "Pays Hérault" *

 


Mise en bouteille le 28 février 2013

 

En vente à ce jour ...

 

 

 

Cépages :  100% Carignan

 

Sols : Argilo-Calcaire

 

Vinification : égrappage, cuvaison une semaine.

 

Elevage : 3 mois en cuve.

 

Examen visuel : brillant  couleur rubis avec des reflets violine.

 

Nez :  expressif avec des fruits rouges frais (fraise, griotte), et en note  finale une pointe de banane.

 

Bouche : souple avec un joli fruit vif, gourmand, craquant, une finale épicée (poivre).

 

Consevation : à boire dans les 2 ans.

 

Déguqtation : aérer et déguster entre 10 et 12°C en apéritif, sur une plancha, volaille rôtie.

Voir les commentaires

CR Clos la Rivière 2012-AOP Rosé St Chinian-En vente à ce jour...

4 Mars 2013, 16:33pm

Publié par ∞CLOS DE LA RIVIERE∞

 

Etiquettes Rosé AOP 2012

 

 

 

* CR Clos la Rivière - Vin  Rosé 2012  AOP "St Chinian" *

 


Mise en bouteille le 28 février 2013

 

En vente à ce jour ...

 

 

 

Cépages 70% Grenache - 30% Cinsault.

 

Sols : Schiste.

 

Vinification : saignée partielle des cuves de rouge.  Débourbage à froid 48H00 à 5°C et fermentation à témpérature maîtrisée.

 

Elevage : sur lie pendant 2 mois, puis clarification et mise en bouteille rapide.

 

Examen visuel : brillant, couleur  pâle pétale de rose.

 

Nez :  fraîcheur, aromatique, expressif, fruité (fraise), floral (aubépine), avec une pointe de bonbon Anglais.

 

Bouche : bel équilibre, belle rondeur avec du gras, une finale sur le fruit.

 

Consevation : à boire dans les 2 ans.

 

Déguqtation : aérer et déguster entre 10 et 12°C en apéritif, sur des salades fraîches composées, grillades mer ou terre.

Voir les commentaires

Taille, Froid et réconfort....

24 Février 2013, 22:22pm

Publié par ∞CLOS DE LA RIVIERE∞

24Parcelle Clos La Rivière février 20136Parcelle Clos La Rivière février 2013-copie-115Parcelle Clos La Rivière février 201310Parcelle Clos La Rivière février 2013Parcelle Clos La Rivière février 201311Parcelle Clos La Rivière février 2013

 

 

Taille de février de la parcelle du Clos la Rivière....

Ma première expérience de la taille, pas facile pour une novice, moi c'est plûtot les étiquettes, le blog, les mails, etc... Mais ma moitié était là pour m'apprendre, en fin de compte je pense que je vais espoudaser (pré-tailler) et  après l'effort et le froid le réconfort de mes  tripes maison....Carole.


4:TRIPES février 2013

 

 

Changement de nom  Clos de la Rivière

devient Clos la Rivière....

 

 

 


 

Voir les commentaires

<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 > >>