vin

* CR L'Idée de Louis  - Vin Rouge 2012  IGP "Pays Hérault" *

Mise en bouteille le 28 février 2013

En vente à ce jour ...

Cépages :  100% Carignan

Sols : Argilo-Calcaire

Vinification : égrappage, cuvaison une semaine.

Elevage : 3 mois en cuve.

Examen visuel : brillant  couleur rubis avec des reflets violine.

Nez :  expressif avec des fruits rouges frais (fraise, griotte), et en note  finale une pointe de banane.

Bouche : souple avec un joli fruit vif, gourmand, craquant, une finale épicée (poivre).

Consevation : à boire dans les 2 ans.

Déguqtation : aérer et déguster entre 10 et 12°C en apéritif, sur une plancha, volaille rôtie.

Taille de février de la parcelle du Clos la Rivière....

Ma première expérience de la taille, pas facile pour une novice, moi c'est plûtot les étiquettes, le blog, les mails, etc... Mais ma moitié était là pour m'apprendre, en fin de compte je pense que je vais espoudaser (pré-tailler) et  après l'effort et le froid le réconfort de mes  tripes maison....Carole.

Changement de nom  Clos de la Rivière

devient Clos la Rivière....

En vente à ce jour  "Clos De La Rivière" 2010 - Rouge AOC ST CHINIAN

Et  voilà ... Une année qui se termine, un grand merci à nos clients, cavistes, amis... Prenez le temps de passer de bons moments autour d'un verre de vin et d'un bon plat... Les plaisirs simples de la vie...

(A consommer avec modération) 

N'hésitez pas à nous contacter par mail à madallejp@orange.fr, nous vous dirigerons vers nos cavistes en France et à l'Etranger....

  Nous vous souhaitont un Joyeux Noël 2012

Carole&J.Philippe

  http://www.youpiwine.com/index.php?option=com_content&view=article&id=271:clos-de-riviere&catid=34:rouge&Itemid=67

- Jeudi 12 Juillet (Toute la journée),

et Dimanche 12 Août 2012 (Le matin) - 

Nous serons présents à la Maison des Vins

de St Chinian,n'hésitez pas à venir déguster nos vins,

- Avec notre premier Rosé 2011 -  

Fraîcheur, Gourmandise, Délice, sont au rendez-vous, et toujours notre Rouge 2008 Clos de la Rivière....

CR - L'Idée de Louis -

Vin de Pays

100% Carignan

Vieilles Vignes des années 1957

Uniquements chez nos cavistes VINO VINI

(Angers 49/Les Herbiers 85/Pornichet 44/Vannes 56/

St Nazaire 44)

Nos Nouvelles Cuvées....Mise en bouteille

le 29 Mars 2012....

* Clos de la Rivière -  AOC St Chinian    Rosé Grenache/Cinsault

* CR- Viognier en Vin de Pays D'Oc

          www.alastyn.com

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