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Cette certification est une démarche qui vise à valoriser les exploitations qui travaillent de manière raisonnée et durable pour le respect de l’environnement. La «Haute Valeur Environnementale » est le niveau 3 d’excellence du dispositif de la «Certification Environnementale des Exploitations Agricoles » et s’intéresse à la biodiversité.

Peu de labels  prennent en compte cette thématique, qui nous semble essentielle aujourd’hui dans notre société afin de préserver la flore et la faune environnante.

La certification HVE s’appuie sur des indicateurs de performance environnementale qui portent sur l’intégralité de l’exploitation. La certification permet d’attester que les éléments de biodiversité (haies, bandes enherbées, arbres, fleurs, insectes…) sont très largement présents sur l’exploitation et que la pression des pratiques agricoles sur l’environnement (air, climat, eau, sol, biodiversité, paysages) est réduite au minimum.

Cette certification environnementale fait suite aux travaux du Grenelle de l'Environnement, cela est une démarche volontaire accessible à toutes les filières agricoles concernées par 4 thèmes : 

1. la stratégie phytosanitaire dans les vignes
2. la préservation de la biodiversité environnante,
3. la gestion des engrais
4. La gestion de la ressource en eau

La certification environnementale exige par exemple de préserver les refuges pour gibier comme les haies et les bosquets.

Pour en savoir plus sur la certification Haute Valeur Environnementale, rendez-vous sur le site http://hve-asso.com/