Clos la Rivière - AOP Saint-Chinian Rosé 2019 - Disponible dès maintenant ...

14 Mars 2020, 17:31pm

Publié par CLOS LA RIVIERE - A.O.P SAINT-CHINIAN

Millésime 2019 -Clos la Rivière Rosé AOP Saint-Chinian

Un Rosé généreux, soyeux et délicat. Il se pare d'une robe rosé nacré, avec des reflets brillants. Le nez est frais, aromatique et développe de belles notes de petits fruits rouges, comme la fraise ou la framboise. En bouche, ce vin rosé de Saint-Chinian est plein de fraîcheur, rond et suave.

Ce vin rosé AOP Saint-Chinian, à l'instar des vins rosés produits dans le Languedoc viticole, se déguste sur la fraîcheur dès l'apéritif, sur une parillade de poissons à la plancha, une Paëlla Valenciana, des brochettes (marinée dans l'huile d'olive avec de la coriandre, de l'oignon, cumin) au barbecue, ou sur un assortiment de tapas. Osez l'audace et l'originalité en servant le Clos La Rivière rosé sur une pâtisserie au chocolat et aux fruits rouges .

Le Clos La Rivière est installé sur la commune de Causses-et-Veyran, dans la partie est de l'appellation Saint-Chinian. La principale partie du vignoble est implanté sur des sols de schistes, tout comme les parcelles de Grenache noir et Cinsault noir nécessaires à la production de ce vin rosé, enracinées sur cette roche sédimentaire à feuilletage rapidement identifiable dans notre aire de production.

Carole et Jean-Philippe

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